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第1134章 一无所知

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付宇烹饪的时候,杨智超一边留意着做好帮厨的准备,一边认真观摩着烹饪操作。

晚上接了一单羊蝎子锅,不是活动中心领导的点餐,不过顾客应该是从哪儿听说了这件事情,直接要求点这道菜。

服务员过来后厨询问之后,为顾客下了单。

付宇烹饪羊蝎子时,详细指点了杨智超在火候掌控方面的技巧。

杨鸣那边食材上了蒸锅,刚好腾出手,瞧见付宇这边在做羊蝎子锅,于是也凑了过来观摩。

付宇习惯性指导杨智超,他说的详细,杨智超听的认真。

杨鸣发现付宇正在指导的是关于火候掌控技能的操作,顿时来了兴趣,叮嘱帮厨看锅,自己也不急着回去掌勺了,就挤在厨台前面,跟着杨智超一起观摩学习。

这一幕,刚好被带进后厨的几人瞧个正着。

晚上六点多的时候,何捷带着徒弟张弛赶到了科技活动展,等找到美食区福成醇档口时,一眼就看到刘永平正同一个身材矮胖的中年男人热络攀谈。

离近了,这才认出来,中年男人原来是东来顺的大厨鲁占龙。

东来顺可是首都当地一家非常有历史的老字号名店,后厨的师傅都是一代代传承下来的,真正采众家之长,苦心钻研羊肉菜品的制作技艺。

东来顺在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法,经营的菜品日益精美。

在首都,老味阁和东来顺的口碑相仿,两家大厨在圈子里的地位原本也不分上下。

只不过何捷近几年开始频繁参加圈子里举办的各项活动,都拿到了非常好的名次,连带着将老味阁厨师的地位也拔高了几分。

何捷认识鲁占龙,两人还曾私下里约过饭。

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