杨橙此时在加里霍纳的带领下，参观艾拉斯酒庄的酒窖，自不用说，整个人如同沐浴在酒缸里，张嘴闭嘴都是飘香的葡萄酒味道。

背着手有一搭没一搭的聊着，“其实我们要发挥好黑皮诺这个品种的优势，法国那边已经不再种植黑皮诺了，在全球几大黑皮诺产区，威拉梅特谷无疑是最优质的，我们必须要学会把优势扩大。”

波尔多那边有严格的葡萄酒分级制度，以及对原产地的大力保护，说白了就是根据产区设定规范标准、质量细则，所有葡萄酒企业遵守这些规定，不过这是需要通过时间和经验才能认知风土和产品，不是一蹴而就的。

波尔多产区保护原产地的法令至今已经执行了近百年，当初是为了防范欺诈和贬价危机而制定的一项国家法令，这种保护建立之后，让波尔多地区的葡萄酒名声大噪，价格上升，此后，很多产区都效仿，比如勃艮第产区、香槟产区、干邑产区等等，但波尔多名气一直是最大的。

其它国家在这方面做得不够好，美国已经算是能跟得上脚步了，但也仅仅是入门，像Z国，划定一个产区后，如何界定产区酒仍处于非常粗放的阶段，并没有任何法律细则规定，但波尔多对产区的规定却非常细致，比如说，规定了葡萄树最小种植密度是每公顷4000株，葡萄树之间的行间距不得超过2.5米，平均最大产量也控制在1万公斤。

如果制作成红葡萄酒的话，还设定了最高产量为68百升/每公顷，波尔多以这样细致的规定来规范整个产区品质。

外人看来有些可笑，葡萄酒整齐得像军队列阵一样，连行间距都有严格的规定，但这就是人家能够产出优质葡萄酒的原因，不服不行。

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