一顿蒸南瓜, 就征服了三人的味觉。

香甜的气息让田边耕种的人也被诱惑过来，在吃南瓜的几人周围徘徊。

朱襄选了几个成熟了的大南瓜，邀请他们一起生火蒸南瓜。

很快, 南瓜美味的口碑就传了出去，软糯中带着甜蜜的口感, 在这个甜味剂缺乏的时代，让人欲罢不能。

李牧道：“南瓜能保存多久？”他动了把南瓜当成干粮的心思。

朱襄道：“选择熟透了的、壳变硬了的老南瓜，和梗一起剪下来, 放进通风干燥的地窖最多可以储存一年。不过南瓜在运输过程中容易破损，遇到潮湿和光亮也容易腐烂。如有破损, 或者遇到光亮、潮湿的环境，少则几日，多则一两个月就会坏掉, 很难当做军粮或者收取赋税。”

现在收取赋税都是用粮食和布匹等实物。这不是赋税制度落后, 而是最适合当代的制度。

除了目前国家比起银钱更需求粮食之外，农人很难以银钱交税是最重要的原因。

农人不仅没有固定的渠道贩卖粮食，而且每当粮食丰收的时候，粮食的价格就会大规模下降。在商品经济匮乏的年代，如果以银钱作为赋税，所有农人都会被逼死, 实物税是最不伤农的赋税措施。

等商品经济得到极大发展，农人才有了以银钱交税的可能性。但同样因为粮食价格不稳定, 以银钱交税, 其实是对农人的进一步剥削, 加速了土地兼并。

封建时代的改实物税为银钱税, 有利于国库收入的稳定，使王朝更加富裕强大, 但并不是减轻了农人的负担。

直到国家有足够的能力调控市场，无论粮食是否丰收，都以较高的固定价格稳定向农人购买粮食，农人以钱交税才不会成为他们的负担。

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