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于可可说完之后,担心徐拙笑话她懒,赶紧补充了一句。
“在家时候根本插不上手,家里人都不让帮忙,也没人教,所以到现在都不会包饺子。”
孙盼盼放下手机,认同的点了点头。
她在家就是这种情况,家里有厨师,根本轮不到她下手。
所以有时候想学学都没地方学去。
姚美香说道:“你们要想学我教你们,包饺子嘛,一家人都下手才热闹,去洗洗手,到厨房拿双筷子,等会儿皮擀好就教你们咋个包。”
于可可好奇的问道:“包饺子不是用勺子吗?怎么用筷子包?这些肉馅夹得起来吗?”
徐拙一边忙活一边给她解释:“这些肉馅刚刚经过上劲儿和摔打,黏性很强,用筷子挑起来的时候正好能挑一团,比用勺子方便。”
俩丫头放下手机,乐颠颠的洗手去了。
等两人拿着筷子过来的时候,徐拙这边已经开始擀皮。
因为有擀面技能加持,徐拙擀出来的饺子皮薄厚均匀,大小一致,连姚美香都自愧不如。
“你娃儿用擀面杖的技术真厉害,这饺子皮擀得跟机器压出来的一样。”
说完,她拿着一个饺子皮,让俩丫头仔细看着包饺子的每一步。
“看好喽,包饺子很简单,把饺子皮摊在左手中,右手拿着筷子夹一点肉馅放进去,然后先从中间捏一下,再从一头捏起。”
她一边说一边做,很快一个月牙状的饺子就包好了。
于可可一看就会了:“好简单,看我的……”
她学着姚美香的样子,先把饺子皮摊在手中,然后夹了肉馅放上来,却因为夹得肉馅太多,导致饺子皮根本捏不到一起。
这丫头顿时有些慌了,结果越慌,饺子皮就更捏不起来了,甚至里面的肉馅也沾得哪里都是。
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