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不知不觉就到了冬月初六，振江城虽然很少下雪，但进入深冬还是很冰冷，街上的行人少了，因为太冷大部分人都窝在家里，不愿出门走动，往日熙熙攘攘的街道清冷不少。可因迫于生计那些摊贩还在努力叫卖。和冷清的街上相比，洛家的文安食居却异常的热闹，现在文安食居已是一桌难求了，特别是二楼的雅间更是要得提前预定。

今天虽然抽出部分伙计和厨师到沈家做生辰晚宴，却不影响文安食居的生意，因为洛沉香从老店里抽调一部分伙计过来做帮手，宋管事不敢说一个“不”字。而且他已经主动找洛沉香谈过关于食斋的改造事宜。既然他想通，并主动找洛沉香重整食斋的事，洛沉香自然不计前嫌，和他商量并初定改造章程，看来宋管事还没有到顽固不化的地步，所以主要还是由他负责，从能干的大伙计里提携来协助他，宋管事没有不乐意的。

这天正是沈云之的生辰，沈府上下忙不可开交，随处可见一片喜气洋洋。从文安食居请来的大厨和伙计在厨房里，井然有序地进行着，负责清洗的自有人在清洗一应食材，负责切菜的切菜，负责调料和配料的也自有人在做。小厨子两人，大厨子两人，小厨子负责煮高汤做辅食，大厨子负责主菜。玲儿则总指挥，并查验各个环节的问题，发现有问题就立即指出重做。沈家的人根本插不上手，只能负责缺什么找什么，但一应所需的食材文安食居都自己带来了，基本上也不缺什么。沈夫人还是不太放心，亲自到厨房看看，但看到这番景象她也就放心了，不愧是洛沉香调教出来的人，连她身边的丫鬟指挥这些人做事都很有章法，不扭捏不怯场，有气度，要是放到平常家里这样的场面早就乱了分寸。

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