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第1094章 顾客吃吐了

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吃过饭,徐宇阳赶回饭店继续工作。

李东序则带领小组人员回去科技展活动中心,一边进行联系采购员进行食材的补充和添置,一边利用手头现有的食材和调料做小菜的腌制,以及老汤的炖煮。

整个下午的时间,所有的工作内容都是为了迎接明天的正式接单而进行。

所有的准备工作全部完成,已经是晚上将近十点钟了。

活动现场提供的烹饪空间还算挺宽敞,完全开放式的大玻璃展柜,可以让顾客在等餐的时候,直接亲眼看到后厨这边的所有烹饪操作。

也因为这样,活动中心对于美食烹饪小组的卫生要求非常高,除了食材的新鲜和质量保证之外,所有的后厨人员在个人卫生和工作服的整洁度上,都有着非常严格的标准。

店里给所有人员定制了两套全新的工作服。

付宇是后来的,工作服也是临时赶制的,他拿到手一看,是店里掌勺厨师专属的款式。

杨鸣也瞧见了,他转头瞅了眼李东序。

李东序正忙着给其他人发放工作服。

看来李厨这是一早就打定主意,要提拔付宇做掌勺厨师了。

想到这里,杨鸣特意转头对付宇说道:“晚上回去好好休息,明天就要正式工作了,有什么不懂不会的就问我,行事尽量别冲动。”

这次展会是国际大型活动,前来点单用餐的顾客哪国的都有,什么样的人都有可能遇到,用餐方面很容易出现口味差异问题。

杨鸣以前参加过不少这一类的活动,非常清楚遇到突发事件的可能性有多大。

这种场合但凡处理不好,被投诉了,那对店里的声誉也会产生非常严重的影响。

杨鸣想着付宇是新人,第一次跟组参加活动,特意提醒他一声。

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