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第1070章 这也能判断出来

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付宇从接单到正式烹饪,没有再询问其他人,他凭借着虚拟烹饪画面,忙而有序的一步步操作。

很快,将煎好的鱼头放入砂锅中,加入水,撇除浮油,辅以八种佐料,用文火煨煮。

整个烹饪过程,付宇全部亲自完成,他在原封不动的按照虚拟烹饪画面里的图象进行掌勺。

张金玉站在旁边,看着付宇沉稳麻利的做着以前从未接触过的菜肴,一时间目光满是敬佩和艳羡!

能在这么短的时间做出准确的烹饪定夺,这得是多么敏锐而且精准的烹饪判断啊!

烹饪的时候,付宇一定要保证所有的配菜全部按照虚拟烹饪画面去控制用量,进行切制。

付宇看了眼砂锅里鱼肉的炖制情况,忽然对着一旁的张金玉说道:“鱼头还要炖制50分钟!你去把处理好的小龙虾端过来,我这边马上烹饪。”

张金玉叹服的看了一眼付宇,只看一眼就能确定煮制的时间?

付宇继续烹饪,在炖制鱼头的间隙陆续烹饪了其他席面的菜肴。

过了晚上八点半,后厨这边基本上所有人的工作节奏都明显放慢下来。

用餐高峰期一过,剩下的就是零散接单,和一些已经上完主菜的席面需要继续烹饪。

这个时候,赵猛彻底放松下来,特意抽空过来瞧了一眼付宇这边的烹饪情况。

待看到锅里炖制的鱼头时,顿时赞许的点点头!

鱼头做的还是挺像模像样的。

先不提味道,这鱼头炖的火候非常好,汤色奶白,鱼头肉煮的熟烂,断口位置的鱼肉白里透红,瞧着就知道肉质鲜嫩极了。

赵猛夸赞道:“这鱼头炖的不错啊,有水平!”

付宇一听就笑了,想起以前的事情,随口说道:“那也是在你的鼓励下,我刚过来后厨时,有一次你让我做清水鱼头,当时弄的那可真是满屋窜腥味。”

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