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第1036章 有备无患

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厨师的汤,唱戏的腔。

熬汤是非常考验厨师功底的一件事情。

付宇以前跟着刘雨侬学做刘家菜时,就曾听她说过,在古时候,宫庭里选用厨子,在试工的时候,试厨子手艺,首先准是让他煨个鸡汤,火一大,汤就浑浊,腴而不爽,这标识厨子文火菜功力差劲。

付宇对于火候掌控有着一定的技能加持,可是感觉比起人家谷厨的深厚经验,真的是还差了不少火候。

眼看着马赛海鲜汤逐渐完成,付宇发现虽然没能成功蹭到谷云武的个人烹饪技能,不过也学到了不少的东西。

这个念头刚一滋生,付宇自己也意识到了,他现在已经不知不觉由原本的被动学习,被系统各种奖励连推带诱导的鼓励学习,到现在开始变得朝着主动的方向转化了。

不用系统颁布任务引导,他自己就开始专注并珍惜每一次学习的机会,甚至没机会的时候,还要自己创造机会。

付宇非常清楚,以着他现在的情况,眼下最为迫切的就是成立一个独特的后厨团队体系。

而在完成这件事情之前,他还需要把后厨的所有工作流程,菜系种类和具体的烹饪方法搞清楚,然后彻底精通后,再进行归纳总结。

谷云武使唤手底下的人已经养成习惯了。

有付宇这样心思活络,有眼色,反应快的人打下手,这让谷云武用着称心的同时,对付宇也是非常的满意。

汤熬的差不多了,需要把汤滤出。

谷云武习惯性的后退一步,等着付宇上前做捞制。

结果他都站定了,也没瞧着付宇有动作。

谷云武诧异转头,这才发现付宇原来在翻看手机,应该是有消息需要回复。

这就难怪了。

谷云武也没多想,重新站回厨台前,亲自做了捞制。

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