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林彻意兴阑珊的回到庆延院，沐浴更衣，草草吃过早饭，便召集几个伴当，喊上罗标，前往庄子上。

既然蒸馏器很成功，那当然得扩大生产了。

到了庄上，林彻吩咐工匠们按着原样多打造一些蒸馏器，然后便去了庄上的酿酒坊。

林家的酿酒坊能产谷酒栗酒和甜米酒，都是府上自用的，不过酒曲还是得去官府买。

大宋朝就是这样，什么赚钱的都要实行专卖制度，盐铁就不用说了，茶酒醋都是专卖的，民间要自酿酒醋也不是不行，但是醋曲酒曲都得高价从官方那里买。

参观了一下酿酒流程后，发觉那下酒糟中的酒精应该还有不少，不能浪费啊，于是决定把酒糟也蒸一下看看。

小虫带着几个挑出来的青年，按着流程便开始了蒸酒，林彻在边上转着，不时指导一下。

最后，果然也把酒糟里的剩酒给蒸出来了，尝了一下，林彻很是满意。

“小虫，把这个继续多蒸三遍，弄点更浓的出来，以后有大用。”

林彻接着让小虫弄酒精出来。

见小虫他们渐渐熟悉后，林彻便留着他们自己在那弄，自己出了酿酒坊。

“标叔，以后咱们得多多酿酒，老是买那官曲也不是个办法，容易引人注意，也受制于人，还是那样说，想办法挖人，咱们自己制曲。”

林彻想到了酒曲这档子事便安排给了罗标。

“好的阿郎，小人记下了。”

罗标发现今后自己有得忙了。

“郑管事，新的制盐坊和酒坊都要抓紧时间建起来，人手也要好好挑选，这几天我把小虫留下来，让他培训新人上手。一定要注意，别让咱家的法子流露出去了，标叔，你安排一队人专门守护这新作坊。”

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