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第127章 石锅拌饭(十)

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三个人的饭菜就要简单一些,不过这并不代表不丰盛。

走进厨房,米饭都已经熟了,而新鲜的蔬菜也全部都被老二给处理好放在那里。时玉毫不怀疑,若是老二会做菜,现在一定早就把午餐被摆上了桌。

不过看到这些食材,她倒想起了另外一个比较好吃且简单的做法——石锅拌饭。

这石锅是她之前的时候买的,当时看到的时候,想到了刚来到这个世界的那天吃的第一顿食物,算是带些情怀把它给买下了。

不过这个石锅比当初在破庙里用的要好很多,光滑不说,容量还挺大。平常人家有不少是用石锅,所以也不太大惊小怪。

把石锅洗干净烘干后就放在一边,现在开始处理其他的食材。蔬菜之类全部放水里焯一遍,在加油放盐提味提色,放到一边晾着。

因为石锅拌饭有个比较重要的东西——拌饭酱。在这个时空里她暂时还没有见到拌饭酱,至于自己现在做那也来不及,所以她决定用浓汤来代替。

这个浓汤并非是香浓的汤水,而是用做香辣蟹最后收汁的那部分黏稠的汤汁。

螃蟹什么的,之前捉了几只放戒指里,后来又怕它们存活不久,又扔进了仙府,装了一盆水养着,至今还生龙活虎的活着呢。现在抓出来最后弄点浓汤不是问题。

先在石锅里刷上了一层油,加热后油香味儿冒出来后,时玉把米饭放了进去。最后把焯过的蔬菜全部都摆放在米饭上面。顿时锅里颜色变得多彩。最后打了一个蛋,稍微一加热,让外表凝固后,放在中央,典型的韩式石锅拌饭就准备好了。

把石锅放到火上加热,时玉则去准备香辣蟹。

等到香辣蟹好了,最后得到一锅底的香辣黏稠的螃蟹浓汤汁。此时石锅里面米饭的香味也飘了出来,把石锅拿下来之后,将锅里的浓汤往石锅上面的蔬菜上一淋,完工!

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