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掌柜点头，说道：“嗯，跟往年一样，今年的杀鹅大会也是在腊八节举行。小店有一个投票名额，我很期待，届时能品尝到您亲手做的美味羽鹅！”

听他的口气，杀鹅大会似乎是很著名的盛事，家喻户晓，无需作解释，便默认吴本草已知情。

吴本草却很懵逼。穿越后，由于宿主的记忆多数跟医道有关，太枯燥无趣，他懒得详细翻看，并不知还有杀鹅大会这回事。

小艾恍然大悟，转头看着他，“哥，要不是掌柜提醒，咱们都忘了，既然以开餐馆为业，你也得参加杀鹅大会！”

吴本草随意点头，看似淡定无比，实则慌得一批，急忙搜查宿主留存的记忆，弄清这个杀鹅大会的渊源。

“找到了！这是鹅城独有的民俗盛会，每年举行一次。隆冬腊月，为了欢庆丰收，城里所有餐馆都要展示厨艺，以本地盛产的阳明羽鹅为题目，进行厨艺竞争，由选出的两百名居民当评委……”

所谓的杀鹅大会，其实是一场厨艺比赛，不比别的，专比阳明羽鹅的烹调技艺。

关于阳明羽鹅，吴本草则了然于胸。

鹅城之所以叫鹅城，是因为本地的独特水土，适宜阳明羽鹅繁殖生存，它们在山野湖泊间随处可见。这种鹅肉质鲜嫩肥美，能做出各种佳肴，深得民众喜爱，于是以此命名。

吴本草刚穿越后就发现，跟前世中国不同，鹅城人对猪肉并不感冒，而是对鹅肉情有独钟，它出现在餐桌上的频率，比他前世吃猪肉还高，这一度令他极不适应。

此刻，他弄清原委后，暗忖道：“原来是让所有餐馆参加比赛，一鹅多吃，秀出各自的特色吃法。难怪掌柜这么说，现在我加入餐饮业，得发明一道新菜，才能脱颖而出。”

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