酿酒作坊其实没什么技术含量，就是搭建一个简单的屋子而已，其实加快速度建造，最多三天就能完成，真正麻烦的反倒是挖酒窖。

好在这座废弃的宅基地原本就有一个储存红薯的地窖，他们只需要进行改造一番即可，无需重新开挖。

安北平也是因为知道这块宅基地有一个地窖，才会选择在这上面修建酿酒作坊。

事实也如同安北平所见，在刘印雪的监督下，短短一个星期时间，就已经将酿酒作坊搭建完毕，接下来就是内外粉刷。

安北平没打算把酿酒作坊装修的多好看，就是用水泥涂抹墙壁，然后刷一层石灰就可以了，最主要还是地窖那边，因为要用来存放葡萄酒，自然不能马虎对待。

差不多又是一个星期时间，地窖才改造完毕，变成了酒窖。

在酒窖的里头，加装了好几根支撑的柱子，同时把地窖大小又扩建一番，足有原来两倍大小，经过一番精心改造，变成一个非常好的酒窖。

里面有精心设计的排气孔，保持酒窖里空气流通，酒窖的墙面安装了木质防腐龙骨架，内置防冻以及保温材料，墙面和天花板的用料都是具有防潮功能，且没有味道的雪松木。

当然了，材料的价钱都是安北平自己出的，他和刘印雪商量的那两万块钱只是人工费。

为了建造酒窖，安北平和花费不少钱买各种木料，甚至连酒窖的门，都是采用烘干得当的松木，避免室内外温度差异导致门板变形。

酒窖的内部，在刘印雪的建议下，为了长远的考虑，安北平忍痛安装了一个酒窖空调，主要就是有恒温恒湿的功能。

酒窖内部安装了低功率的白炽灯，方便照明使用，这种灯光不会太过光，是比较柔和的光线，不会影响葡萄酒的储存。

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