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西餐上菜都是一道一道的上，适合边聊天，边慢慢的品。因此这顿饭吃了比较长的时间，吃完之后L'AtelierdeJoelRobuchon的法兰西主厨还出来弹着舌头和周佩佩、程晓羽打了招呼，接着将全法文的菜单拿了过来递给了程晓羽和周佩佩。

程晓羽看着精美的菜单还晕乎乎的，心想吃都吃完了还搁着点菜呢？

见周佩佩从大厨手里接过钢笔，刷刷的在每一道菜后面都写了一行法文，才猜测周佩佩是在写评价。

看上去逼格很高的法兰西厨师像是个学生般站在周佩佩的旁边，轻声的询问着什么，程晓羽也听不懂，只能大约猜到周佩佩是给了不少的意见。

程晓羽吃过最高档的西餐也就是“王品”那个级别的，他记得是差不多四百块一个单人套餐，当时为了追求一个姑娘，花了血本安排了一顿，也算是感受了一下正儿八经的西餐。对他来说好像西餐也就那样，牛排不如烤串，甜点不如豆腐脑，前菜不如炒菜，远不如中餐博大精深，随便进个苍蝇馆子，花个百来块，就够三、四个人吃的愉快。

今天尝试了米其林级别的西餐，才知道自己终究是片面了。

不说吃进嘴里就直接融化成一团香滑油脂的和牛牛排，也不说如冰淇淋般口感的香煎鹅肝配鱼子酱，简简单单的一个“浅盐焦糖红酒慕斯”，吃在嘴里竟吃出了四、五层复杂的口感，它并不是用一团浓烈的香甜直接冲击你的味蕾，而是极富层次感，有着明显的前调、中调、后调的区分，层层递进由浅至深的从舌尖直冲颅腔。

程晓羽真是差点把舌头都吞掉。他终于明白把美食做成艺术是种什么体验了。

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