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鱼鳞冻的做法也简单的很，只需要把洗净的鱼鳞加入葱姜，小火熬煮半个时辰，再把剩下的鱼鳞和葱姜过滤，只留下清澈的汤汁，再放入碗中晾凉，就是晶莹剔透的鱼鳞凉粉了。

吃饱喝足的薛素觉得精神大好，原先还有些劳累，这会儿子连疲倦感都没有了，思来想去，就干脆把剩下的鱼鳞拿了出来，打算再做点什么。

倒不是她心血来潮。

她自己就要去京都了，除了要离开生活多日的地方，她最放不下的还是属于她自己的小店铺——满庭香。

虽然铺子不大，赚的银钱也不算大笔，但好歹是她用心研究产品的心血。

何况这也是阮钧笛毫无条件的支持她，才有了这样一家店铺，当初她信誓旦旦要把它做的风生水起！如今连半年都不到，她这个主要负责人就该离开汴州了。

她这么一走了之，不能说亏了多少银钱，到底是对不起支持她的人，还有喜欢满庭香的这些汴州百姓。

因为普通产品的价格低廉，加上口味好，一直以来满庭香的口碑都很不错。薛素本身也是对于这个很有期待的，何况还能源源不断的给她带来系统积分收入。

所以她决定走之前得做好下一季的新品，至少把伙计们教会，这也至少最近一段时间是有新的东西。

至于以后……

薛素摇头，她根本考虑不到以后，谁曾想一年前她还是个街边叫卖的灰头土脸的小丫头呢？

以后有机会，她也一定会把满庭香开下去的。

说做就做。

鱼鳞常见的做法除了香酥鱼鳞和鱼鳞冻之外，还有炖汤。

炖汤其实和鱼鳞冻的做法差不多，但洗干净的鱼鳞要先煸炒一下，加入细盐和白醋，让鱼鳞变软，煸炒一下就能很容易变得微卷，再下锅煮，用小火慢煮一个时辰，就能得到一锅热气腾腾又奶白微黄的鱼鳞汤了。

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