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鱼丸汤做得多了些，不至于像松鼠鳜鱼一样，人人都只得了一小口。

众人便纷纷嘱咐自己的书童或是丫鬟去取鱼丸汤。

和方才的香气扑鼻不同，这碗汤看起来似乎平平无奇。

阮钧西已经尝过了薛素的松鼠鳜鱼，一见到这道清淡的汤，还颇有些不以为意，这道汤比起刚才的松鼠鳜鱼，看起来便不起眼。

翠绿的莼菜叶子打着卷儿漂浮着，隐隐约约有小鱼丸子，青白色交织在一起，倒是显得非常清淡。

阮钧西用汤勺舀了一勺汤，入口。

莼菜爽滑，几乎不需要多做咀嚼，便已入喉；汤汁鲜美，明明看起来不甚起眼的汤，却不似想象中的清淡，是极鲜的，一口入肚，只觉得是万条鱼儿从湖中跃起，在舌尖上跳跃着。

原来汤的可以不用眼睛看，不用鼻子闻，只用舌头一尝，便似乎在嘴里迸发出如烟花般的香味来。

第二口入口。

阮钧西特意尝了一颗小鱼丸。鱼丸并不很大，刚好一口一个。

本以为汤已是人间至鲜，却没想到，鱼丸更甚。

鱼丸虽小巧玲珑，却软弹柔嫩，用牙齿咬开，滚烫的汁水从中流出。阮钧西只觉得已经是飘飘然了，他已经是无法形容鱼丸的鲜甜。

只得叹道：“吃得这道汤，方知甚么是鲜味，原来这些年吃过的鱼鲜，都是唬人的罢了。”

薛素大言不惭的点头表示同意：“谢阮小公子夸奖了。”

阮钧西叹谓不止，只扭头看向一边的赵达：“你也好好尝尝，你若是有薛姑娘一半的灵巧，厨艺也不会一直停滞不前。这下可知人外有人了？”

赵达心里是千头万绪，虽然不愿意承认，可是这鱼，是他怎么也做不出来的。

鳜鱼鲜美，然而越鲜美的东西，也就越腥，这鱼虽然是炸的，可是却没有半点腥气，鱼肉外酥里嫩，鲜香肥美，加上这外头不知道是什么东西做的酱汁，简直是绝配！何况这酱汁鲜红，鳜鱼又切的如同一朵花，令人赏心悦目。色、香、味，三样俱全，比起他做的那道清蒸鳜鱼来......这道菜，无疑好得多。

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