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【92zw】 刚从树上摘下来的嫩板栗很脆, 嚼起来嘎嘣作响, 嘴里一股甜丝丝的味道, 水分虽然不是很多,却有一种特别清爽的口感。.裹在棕色壳底下的板栗还得剥掉一层薄薄的白色内皮, 才能显出底下嫩黄色的粒。

我和姜羊都喜欢嫩些的板栗,不过青山更喜欢比较成熟些的板栗。那些板栗大多都是自己从开了口的刺球里掉出来的,剥了壳,里面那层白色内皮已经变成和外壳一样的棕色,不再那么容易被剥离。青山嫌麻烦,不想剥,就那么连着一层毛乎乎的内皮一起吃。

那层棕皮上的毛毛吃了很齁嗓子,他真的没感觉?我很怀疑。

生板栗已经很好吃了,但是板栗煮熟了之后, 会变得更好吃。所以一样东西要是好吃, 怎么做都是好吃的。

我从被姜羊青山两个吃掉了一半的板栗箩筐里,拣出来很多成熟的板栗,倒进烧水的圆罐, 加水没过板栗,提回灶台上放好。等我开始做晚饭的时候, 大锅下烧着火, 旁边圆罐里的板栗也很快就会被煮熟。我们吃饭的时候, 一边吃饭, 一边就能闻到煮板栗的那股香味, 因为太香了, 连嘴里的面坨坨都有点吃不下去。

吃完饭洗过澡,刚好就能把圆罐提起来。

煮过的熟板栗口感软糯,像是某种糕的感觉,又糯又粉,香甜满口。那层紧紧贴在板栗粒上的棕色内皮,煮熟后好剥多了。完整剥下一个内皮的时候,看着完整的板栗,会有一种成就感。

黄澄澄的熟板栗还带着一点热气的时候特别好吃,因为煮过之后再晒干能放很久,我就多煮了点,结果两天没过,板栗都还没拿出去晒,就给我们吃完了。

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