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兔子刷好酱料好，要用麻绳给缠起来，要缠得很均匀，把里面的蘸酱给固定住，因为一会儿要暴力操作，不弄好蘸料就流走了，不入味。

这样的吃法，他们这里的人是没有见过的。

周瑛起身来专注的看着弟弟操作，真是没有想到，以前只知道读书的弟弟，现在对美食这么有研究，像个厨房高手一样。

弟媳有福气啊。

不过话说回来，弟媳也厨艺好，这酱料是她调的，弟弟也有福气。

看他们这样的生活，她这个当姐姐的，也就放下心来。她当然是希望弟弟能过上好日子，这并不是指明面上的有钱。

实际上，家和万事兴，家和这两个字，说起来容易，做起来却难，多少家庭做不到这样？

像他们这样琴瑟和鸣，这才是最大的福气，能抵上多少钱啊。

周恒把兔子缠好了，感觉造型真是有点怪。那么肥的兔子，缠好了就是细细的一条，像蛇一样。

然后，就要开始熏制了。

这个熏制就比较容易，只搞半个小时就行，但做法依然是很有特色的。

他今天一共搞了十二只兔子，缠成一条条后，给系在一起吊起来，底下用玉米棒子烧火，缠好的兔子吊高些，不用明火烤，只在烟上面熏烤。

而这个过程中，十几只兔子要不停的运转，不能停下来，要不然就容易被烧熟，那就不是熏烤了。

十几只兔子被他不停的转动着，散了开去，均匀的接受着熏烤。

半个小时后，熏烤结束，然后拿去阴凉的地方挂着，要两三天后才能吃。

这一大通忙活下来，又快要准备吃晚饭了，冬天的日子短，时间过得真快。

而那边，李芸莲和周瑛，也把腊鱼清理好了，洗干净后，准备撒盐腌制。

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