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四条鱼在锅里炖着，玉米饼子在锅沿上面贴着，木柴燃烧铲产生的热量让锅里的温度一直保存一次较高的水平。

“盖上锅盖稍微闷一下。”昌叔盖上盖子，而金明浩就是看着

“等个十五分钟差不多就行了。”昌叔对金明浩说道。

“这么快吗？”金明浩看着昌叔。

“恩鱼肉跟羊肉一样是很容易熟的。稍微煮一下，像是这种打了花刀的鱼熟的更快。”昌叔点点头，而金明浩点点头，等着鱼熟了。

很快十五分钟就过去了。

“恩，这不就是熟了吗。”昌叔拿起筷子来，伸进锅里，夹起一块鱼肉，很轻易的就夹了起来，鱼肉已经变成白色了。

“好了，再加一点调料，把这些玉米饼子收起来。”昌叔开始加盐，一点味精。

就准备出锅，而金明浩则是把玉米饼子从锅沿上拿下来，拿下来后，放在一个碗里。

昌叔贴的这个玉米饼子有些薄，所以好熟。柴灶旺火的。金明浩收拾好了玉米饼子，而昌叔也是把鱼捞了上来，放在一个盆里。

“来，这些汤再加上一点料酒。”昌叔开始收汁。又往锅里添加银行卡一些料酒，很快汤水少了金明浩把羊毛剃干净后。

把羊翻过来剁掉羊蹄子的末端，这是指甲，要不要的无所谓。虽然是这么说，可是清理起来的话，特别难收拾，而且还会有股怪味，剁掉之后，金明浩开始分解，先是切肚子，把内脏弄了出来，老崔头把内脏拿了过去，用热水冲洗，虽然说用凉水冲洗更好，但是这个天气用凉水冲洗，绝对是跟自己过不去，用热水冲洗掉内脏上的血水，另外把羊肠也给清理干净了。

先用热水冲一下，然后用凉水冲。直接套到水管上面。这么做最省力，而且可以冲洗掉大部分脏东西。

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