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第十五章 酒与糖(6)

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起床的时候弗里兹对这一天充满了期待,虽然限于缺乏烧水保温的容器,今天最多只能安排四桶糖化,但是这四桶糖一旦成功那就是自己在荒野里辛苦这么久的收获啊,结合第一次成功糖化的结果,推测每糖化一桶自己的收获应该在8~10磅糖,不算多但总是有里程碑意义的收获。

现在有了比重温度计,似乎调温度这么简单的事情弗里兹都不用自己去做,教给女人们后她们自己掌握就行了,然而在工厂里边摸爬滚打十几年的梁平可不敢这么托大。

21世纪经过教育的工人还会闹幺蛾子,一混蛋起来把自己都送回到18世纪!眼下自己面对的不是经过入职培训的工人,只是几个蒙昧部落中的女人,仅仅简单交代几句她们就能做的尽善尽美,那老天爷还是不要这么麻烦,你直接往我怀里掉金币好了。

别的步骤马虎一点点无所谓,糖化温度控制却是整个过程中最核心的工艺参数,一步错则前功尽弃。眼下没有化验手段不知道反应进行到什么地步,难以进行补救。

这几个女人中眼泪湖理解能力最强学习最快,然而昨天她才刚刚搞砸了两次糖化,以后或许可以把糖化交给她们独立操作,现在却不能不继续亲自盯着。

弗里兹停下手头的事情,看着女人们战战兢兢的把第二锅煮到糊化的橡子面汤倒进糖化桶里,然后抬进水浴桶中,因为耽搁较久水浴桶里的水已经凉到温温的地步,弗里兹知道自己的脸色一定不好看,真的不是针对你们啊,我这也是紧张的嘛。

本来弗里兹不想变更熬煮的顺序,却难以抗拒产量一下子增加到两倍的诱惑,知道肖尼女人们会被弄晕头,但自己这不是还盯着吗。

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