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一坛子豆豉没用到十天就送完了。

幸好大家之前品尝的时候都说好，魏瑧就没耽搁，直接开始了第二次的制作。

这一次就不是小打小闹了，仅泡豆子就用了一百升，蒸煮豆子都花了整整两天时间。

张家的竹筛送得很快，毕竟要货多，又是现结，这笔进账能让一家老小半年不愁吃饱饭，张家人肯定得尽心尽力的去做。

现在的问题是，泡豆子煮豆子都有地方操作，可发酵和晒豆豉就有点为难了。

他们家的小院儿看上去大，实际堆放了食材之后，能利用的空间并不大。更重要的是，豆豉这东西单闻着味道不重还挺香，但发酵的数量一多，堆放时间一长，这气味肯定会影响周围，甚至连前面的汤粉店都要受牵连。

火急火燎的，魏瑧又撺掇着二姐去找了镇长老婆，把以前镇上修建在镇口的会馆给赁了下来。

这个会馆是以前的商队修建的，接待的也是来往的那个州府的商人。

后来驿站设立，再后来路修好了，去县城方便了，这里也就渐渐的荒废了。

魏瑧看重了这里院子大，又是回廊形式的两层楼，上面住人，下面当发酵仓库，中间的坝子可以晒豆豉。大门外面还有一座影壁，正好又挡住那些无聊人士的打探，简直不能再好。

就可惜这里地方太大，位置又好，镇长舍不得低价卖出来。

不过租赁也行，签了十年的租赁契约，一年付一次租金，算起来成本还摊薄了点。就算豆豉生意做不走，也不至于亏太多。

这次要的人手不少，魏瑧没有自己去找人，而是专门回了村子，找到村长要人手。

这一门生意要是做起来了，带动的可不是魏家一家，而是整个村子都受益。

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