吧唧..

吧唧..

吧唧..

…

不得不说，主办方的麦克风质量是真的不错，起码在收音方面，堪称无敌。

十名幸运观众..十名专业评审..

二十道此起彼伏的咀嚼声简直能毙了全场所有观众的老命，但凡听到这种声音之人，睁着眼睛都能想象到羊肉被牙齿撕裂，肉汁四溅，却又充满嚼劲的弹力！

空气中仿佛弥漫着羊肉特有的味道。

咕噜咕噜..

不少人下意识咽着口水，心里如同有千万只蚂蚁在爬，难受至极。

快吞吧，别嚼了，想打人了！

…

似是察觉到现场异样的气氛，解说席上的两位主持人也在努力缓解尴尬，但效果微乎其微。

好在每人一片羊肉的量不足以支撑评委与幸运观众太长的咀嚼时间，约莫三十秒左右，所有人逐渐消停下来。

“想必大家都品尝完毕了吧？”杨晓玲放下筷子，看向评审席上的所有人，见他们纷纷点头，才指着盘中的羊头骨继续说道：“据我所知，想要将羊头处理得如此干净，光靠刀法还不够吧？”

“是的。”王兴没有否认，“还需要极致的高温，一旦出锅时间较长，羊肉温度降低，肉质将变得相当紧实，不容易分离。”

“所以你是如何处理的呢？”杨晓玲好奇。

“挺简单的。”王兴苦笑一声，背对镜头，伸出掌心给杨晓玲看了一下。

杨晓玲瞳孔一缩，只见前者的手掌一片通红，个别地方还起了水泡，尽管后者努力保持微笑，但双手轻微的颤抖还是能依稀可见。

以她多年的经验，一眼就看出这是典型的烫伤。看来王兴是用双手硬抗高温剔下的羊头肉。

“请在一旁稍等。”杨晓玲没有多说，并示意主持人第一道菜试吃完毕。

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