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第二卷 中华一番 第三十五章 广州

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李提督看了看专心祷告的姐弟二人,便将目光放到了整齐干净的坟墓之上——四川仙女阿贝长眠于此!

“据说,自古以来许多名厨都是只凭记忆中的味道,就能以回溯法了解菜肴中所用的材料。就连我都解不开的大豆之谜,这位少年只凭十年前的记忆就将他再现餐盘之中,现在就让他出任‘菊下楼’的主厨似乎还是有些大材小用了呢!”

“不过,说起来,应该说真不愧是阿贝师傅吗?她确是一位不辱‘菊下楼’美名绝代名厨。不仅教导出了刘昴星这样的天才,就连那位只有过一面之缘,叫做林易衍的少年也是如此的了得!”

“不过,这样的话,我就放心了,有了这位叫做林易衍的少年话……”想到此处,李提督看着小当家开口道,“小当家!你虽然年纪还小,但也必须肩负起‘菊下楼’的威名才行。不过……”

看到小当家看过来的目光,李提督继续说道,“不过,你的刀工以及对火候的控制力都仍然未臻成熟之境,要磨练刀工以及火候的控制力,最有效的办法就是从学习调理蔬菜做起。”

“因此,在你正式就任‘菊下楼’之前,你需要到美食之都广州去学习,就像你的母亲阿贝师傅一样,你要取得特级厨师的资格!”

“特…特级厨师!和妈妈一样?”听到李提督的话,阿玲和小当家都很是惊讶的看着李提督,最后小当家磕磕巴巴的问道,“可是,提督大人,为什么要去广州这么远的地方?”

“自古有言,吃在广州,那里新鲜的食物非常丰富。为了展现材料的新鲜原味,广东菜讲究的是味淡而清,因此那个的厨师个个都是真功夫!此外,在广州还有一位能将蔬菜的自然美味发挥到极致的大厨师!”

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