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另一个人想了想：“先不涨，要涨价也得有明目。”说着，他转了转眼珠：“要不这样，小份五块，大份十块，然后跟客人们说小份的一次性餐盒不够了，要买只能买大份的。”

土豆摊子的生意，算是六个组里面最好的。

同样生意好的，还有一家卖砂锅米线的小店，二十块钱的价格太，量却很足，全是素的，只是里面加了一点点的生菜叶子。

殷小月这边凉粉卖了不少，凉面却卖得很少。

看着那一盆黄橙橙发着光的凉面，这是今天一大早香辣虾阿姨特质的。殷小月买回来的干凉面品质不是很好，香辣虾阿姨煮到七分熟就捞起来了。

凉面的颜色不是很好看，蛋黄色一看就是制作过程中，鸡蛋放得比较少。

看来商家是偷工减料了。

香辣虾阿姨还真是有办法，她盯着那过于偏白的面条看了看后，直接提起生菜油的油桶子就往下倒了。

这买来的桶装菜油，质量虽然算不上有多好，不过颜色倒是很鲜亮。

这样鲜黄的菜籽油淋在煮好的凉面上，刚刚好。

用两支长筷子不停地翻搅鸡西啊，很快那些发白的面条，就变深了，黄菜籽油让面条变成了金黄色，非常具有食欲，一看就很好吃。

变了色的凉面摊开在一个簸箕里，既可以放凉，又可以避免每一根的粘连。

看着那些还在冒着热气的面条，殷小月上前，轻轻挑起其中一根放在嘴里尝了尝，味道还不错，面条软滑略微带着的那么一丁点儿菜油香味，恰到好处。

香辣虾阿姨说：

“你现在尝的话，口感还差一点儿，如果等它完全晾凉了你再去吃，那面条就韧性了，不用怎么凉拌，一点点的酱油跟白糖，味道就很不错了。”

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