王醋么。

夏羽心中了然。

也难怪，看辛格胜利在握的嘴脸，这是食霸厨师对‘共鸣食材’最基本的自信，尤其是所谓的「王醋」，还是金色禁忌品质的时候……

一把金色的锋利之矛！

“清空！”

将视网膜上的调味品资料删除一空，夏羽收回目光，并摇了摇头，嘴角微微勾起一个弧。

食戟交流什么的，原本他内心没多少波动，如今的下厨只不过是遵从厨师本能，发现新食材，处理新食材，并围绕新食材创作食谱。

但现在，夏羽突然有个颇为兴奋的念头——自己能不能将各种手段揉杂成另一把锋利之矛，以‘岩石羊驼’为领域，为擂台，进行对垒，看看谁的矛更粗更锋利呢？

收回目光并注视几根羊腿。

在他“透视”般的视线中，这些羊腿，表面看似完整，可内部的细筋通通被切断，乃至纤维肉层，都已经被他润物细无声一般的刀术，搅弄的天翻地覆。

但……

“还不够！”

“肉不够柔嫩！”

自认为在‘刀术’这个工序，已经极尽完美了，于是夏羽锁定另一种让肉变得柔嫩可口的方法——腌制！

之前以花椒盐腌制，只是最最浅层的。

而现在夏羽必须要做到深可见骨的改变，在这一步，就要迎头赶上女麟厨玛丽亚！

首先，他没有「王醋」。

以醋腌制，任何类型的肉之食材，都会变得柔软。

用科学道理解释，就是醋有醋酸，而酸性物质可分解肉中的纤维和蛋白质。

当然，也有用红酒、果酒腌肉的，原因是酒含有果酸，这种酸性物质可起到醋酸一样的效果，想到这里，夏羽嘴角绽放一抹微妙的笑容。

“你有王醋，而我有……”

转身去行李箱，翻找「摩尔斯油」之外的第二种必带物品。

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