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我的肥肠啊！”看着萧鹏清洁羊肠，乔尔乔斯一脸痛苦，他最喜欢吃的就是羊肥肠，又粗脂肪又多，吃起来特别可口，他害怕萧鹏把这羊肥肠给做难吃了。

萧鹏从羊腹腔靠近脊骨的两侧切下来两条脆嫩的里脊肉，又从羊脖子上割下两条羊脖肉，切碎后拌入葱蒜盐一起剁成肉馅，然后又在旁边用锅炒了炒面粉，做了一些炒面：“炒面不该这么简单的，只能将就一下了。”

众人一头雾水，看着萧鹏把炒面和肉馅和在一起，然后把肥肠一头扎起，把肉馅装入其中，做成肉-肠。

乔尔乔斯还不明白萧鹏让他点烤炉干什么，就看到萧鹏把羊肝洗净之后直接塞入羊肠里：“乔尔乔斯，直接拿去烤二十分钟。”

乔尔乔斯摇头道：“姐夫，羊肝一烤就烤干了，别说二十分钟了，烤五分钟后颜色也就会变黑，就失去了它原来的美味了。”

萧鹏无语道：“让你去烤你就去！没看到我用羊肠把羊肝包裹起来了么？这样的话羊肝有了羊肠的包裹，就不会烤干烤黑，而且羊肠里面的脂肪受热融化后会进入羊肝，完美的解决羊肝噎人的问题，你去烤一下就知道了。这叫做‘羊肝包油’，一只羊的羊肝才多大？能吃到这道菜的机会可不多！你别身在福中不知福！”

乔尔乔斯点点头，拿着包裹好的羊肝屁颠屁颠的跑了出去，萧鹏却微微皱眉，他发现乔尔乔斯的跑起来有点别扭，好像右脚有问题。

不过这时候也不是他操心这个的时候了，接下来做什么？必须是‘手把肉’了。

说起来手把肉是蒙族最著名的美食，也是蒙古族千百年来的传统食物。

其实手把肉的做法真的是最简单不过了，就是把刚宰好的羊肉剔骨，然后冷水下锅，放点盐煮熟就行了，有的人甚至连盐都不放，但是不少人都会在凉水里加上一些酸奶或者羊奶，这样煮起来羊肉味道更鲜嫩。

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