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到家后，萧琼枝马上让郑邦，把黄豆提进厨房，又叫来楚芸娘、刘五秀帮忙，烧温水，泡发黄豆。

不久，周大勇挑着大米和鸡蛋，回来了。

萧琼枝就让楚芸娘和刘五秀，把所有鸡蛋，全部敲破，将里面的蛋浆，倒进木桶里。

足足敲出了一桶半蛋浆。

在这期间，萧琼枝叫郑邦帮忙，砍了根新鲜竹子，截取其中两段，每段留一尺长，都给劈成涮子，拿给楚芸娘和刘五秀，用来搅拌蛋浆。

约摸半个时辰后，蛋浆搅拌得差不多了，黄豆也泡发好了。

萧琼枝又叫郑邦和周大勇帮忙，磨黄豆。

不过，家里只有一个石磨，为了加快速度与效率，周大勇主动拎了一半泡发的黄豆，去族长家里磨。

又半个时辰过去，黄豆全部磨好了，一共有四桶黄豆浆。

而楚芸娘在这个过程中，已经做好午饭。

大家匆匆吃了，继续忙。

接下来的工序，是用纱布滤去黄豆渣、和蛋浆里的少许蛋皮、碎蛋壳，由楚芸娘和郑邦一起完成。

萧琼枝趁机带刘五秀正屋里，指点她根据装豆腐的四方木盒大小，来把买回的十米细浆布，裁成能把四方木盒、完整包起来大小的布块，再把它们，放进装豆腐的每个四方木盒内部，摊平整，将多出来的部分，都从盒内扯出来，垂在木盒四条边的外面。

与此同时，周家村、王家村、徐家村、刘家村来学习的孩子，都准时到了院子，正好由周大勇，给他们上课。

等楚芸娘和郑邦过滤好、黄豆和蛋浆的混合浆后，她让楚芸娘，在过滤好的混合液里面，加入适量盐，再倒进布置好的四方木盒里，盖上盒盖，隔水蒸熟，分别放到水桶里，浸泡半个时辰冷却。

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