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苏三春在厨房边忙着边等着安清回来,好不容易盼着了,见她回来的时候满脸笑容,手上也拿着东西,不由问道:“你这是干啥去了?笑的贼兮兮的跟偷了鸡的狐狸样。”
“大姐,你这都啥词啊!”安清没好气的回了一嘴,就走到案板前面把旧纸打开,里面赫然是一大块猪肉。
“你这是去哪了,咋弄了这么大块肉回来?”
安清轻笑道:“你别管了,咱得赶紧弄菜了,不然怕是赶不及中午饭了!”
苏三春一看天色也是,村里面吃午饭的时间一般是下午两点左右,现在都快九点了,啥都还没开始弄,再耽搁就来不及了,所以心里虽然疑惑却也憋在心里,嘴上没再多问,只是开始帮着安清忙了起来。
两人先把灶头几个锅下面的火都生了起来,烧上了开水,然后把屋里的腊肉过火烧了,等着一层油脂浸出来后,这才放水里把外面一层烟熏出来的黑尘全部洗干净。
苏三春负责把腊肉切成片,安清则是把之前准备好的梅干菜铺在碗底,上面放了腊肉做了梅菜扣肉。
弄完这些,安清就让苏三春和面准备做柿子饼,她自己则是把那些新鲜猪肉分开,一部分带着瘦肉的切了上了调料,和着玉米面和土豆块当底菜做了溜肉,一部分肥一些的切成薄片,肉里面卷上些混了白糖的柿子酱,加上了带甜味的红薯做了龙眼肉,然后又用糯米做了甜米碗。
等着蒸笼里全部摆满了大大小小的碗,安清弄着湿帕子包住蒸笼边,然后就直接扣上了超大的锅盖,大小碗算是做完了。
苏三春看着安清麻利的做着,自个也不断在边上边帮忙边记了下来,遇到不会的就开口问。
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