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第98章 月饼出炉

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“你们笑个屁啊!老娘没做过月饼不得问这个臭丫头啊!”

李氏大怒,跑到厨房门口指着他们,骂道。

刚才还说自己会做饭不要人家多说呢……

“娘,锅里的红豆可以去壳了,如果再晚些,红豆的味儿都要全被煮出来了。”

安晴站在院子里的笑眯眯的看着李氏,说道。

“啊!”李氏大吃一惊,再也顾不上骂人,慌慌张张的拿着漏勺就往锅里勺。

安晴看见李氏慌张的模样连声说:“娘,你慢些,把浮起来的壳捞起来就好,别把掉过皮的也捞起来了……”

“哎呀!知道了,知道了……”

李氏心里一慌,就手忙脚乱的,骂他们的时候分了她的心,导致她都乱了……

一时间,院子里笑声骂声,热热闹闹的……

李氏把红豆去掉浮起来的皮之后,又把锅里的红豆捞出来放到盆里掐成馅泥。

这事比较简单,安晴也不多嘴了,免得真的把李氏给惹急了。

红豆馅和地瓜馅都掐好之后,叶梦柔和安蓝揉的面团也好了。

他们把需要的东西都搬到了院子里摆好的桌子上。

接下来就是把馅包进面皮里,然后放进印模里压成型就可以了。

一共三个印模,负责印月饼的是安蓝,叶梦柔和李氏。

三童孩负责帮忙把馅按比例搓成圆扁状。

安晴告诉他们,皮必须要薄馅必须要足,别舍不得料。

他们点头齐道:“知道了!”

安晴则负责把他们印出来的月饼放进烤炉里烤,默默计算了大概五分钟后,她又把月饼拿出来认真的在表皮上刷了一层油,然后又放回去烤。

在心里计算到大概十五分钟的时候,第一批月饼,准备出炉了。

所有人看见安晴的动作,全都停下手上的事,围上前。

安晴打开烤炉,在所有人期盼的目光下,端出了月饼。

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